餐饮收入的长，饮总收2014年比2012年长10%，人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块，饭店成高，主是店自然成高，再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作，客房绩效考核同业都在做，但我的厅和后厨也进绩效核，工资不降，还有10%的提升，“一贴瘦”远高于国的。酒店的设是很理性的过程，所谓理性的过程定有来龙去脉，有很强的辑性我4万平米的建筑面积，我要么?我们要么样开始优?4万平米除130平米，就能算出来盖了多少房间，五星级酒店平均客房面积基本160平米以下。里面还有一些重要的题，比果酒店100

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或计划?：这几年，我集团的各家酒店在业界的确获得了一些小小的荣誉，比如本次的星光奖，还有之前黄山涵月楼的金马奖南涵月楼的金枕头，黄山高尔的金叶级绿色店金星等等其实，我们并没有刻意的品牌推广，因为我始终坚信，好的产品，总会吸引感兴趣的人，宾的认可，就。

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现在5月，以深圳会展中心为例，5月在这里举的展会活动12，当月深圳的酒店均价预将飙升900元，创上半年高录，是去年同期均价的两倍君指出，大型展会带动公司差旅需求已经成为商旅酒店市场的主驱动力。于酒店来，如何打直达商旅人(包括展会参展人员)的营渠道变得

千万人的客流，有3500万的活动客源，它的核心是顾，关注的顾的动和顾的价形势的变化导致了定位的变化。经济转型期，饮业将来么?没有办法走韩会长提出过回归大众化，回归平民化和特色化的展望这两年很企业在实践过程已经证明了这方向对的!丁不把大众化、平民。

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民生扩大消费加就业、促进社会和谐发挥着重的作用。据国统计局统，今年13月份，全国饮收入7458亿元，同比长113%，比去年同期提高15百分点，全国县以上饮收入1938亿元，同比长55%，比去年同期提高45百分点，从一季度餐饮业运行情况来看，餐饮业实现了全业的“一贴瘦”绩效，同时积极介入中档精品酒店市场，大力推动华天管理和品牌输出，进一步构建属于自有知识产权的服务管理标准体系2)围绕酒店为核心的商业综合体开展地产开发业务，继续以华天品+委托合作发的经营运作模式，有序推进相关项，充分发挥公司的政策优势和区域优势，加快项目达产达效

产业，把绿色发展提到了前所有的高度。酒店饮企业应积极的创建绿色酒店，因为创建绿色酒店在国务院几次常务会上都做出了明的指示和要求，希望酒店业广大同仁极加入到绿色酒店，用我们的动持国家经济的进一步发展加强绿色低碳智能的设技在酒店饮行业的应用在节能减排

前，孙坚曾对连锁酒店特色的市场有过判，近期已开始发力精选来提升酒店市场精细化的服务能力。连锁酒店联盟化、平台化、元化精细化为提升自的市场竞争力，互联网+时代下的竞争标已明确锁定为们7天创始人、铂涛联董事长郑南雁更是明确表示，酒店集以后的手，不其他

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目前，针对“一贴瘦”记注意到，其凸显的核心竞争力还包人力资源、经营理、渠道户忠诚度等地理境优势旅酒店年报就强调，司已初建立人力资源开发与管理体系，围绕人力资源划、招聘配、培发核4子系统开展工作公司已建立以企业理人员及专业技人员构成的旅酒店集团后人才库，为

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觉主动放到大的链条中去，构建新的生这产业链简单的说也上游、中游和下游，上游和下游不为对应的，比航空公司的旅是我们酒店行业的源，住酒店的旅客有能是今天下午空公司都机场的人，怎么才能使得我们上游、中游和下游高度动化、智能化的提供服?我们首先要构建非

非常，但也面临很大的压力，我缺少资金和原有的品牌平台，那么，我们怎么来做创新和转型呢?从产品创新上，在管理品质的创新，我们也在摸索，比如营管理、采管理、工程维管理，同时，客服的效率也有待提高。去年我进了会员的共，做这个也有很大的难度在放的过程，每地

蒙酒店，不断崛起的杭州度假市场，正成为业内关注的焦点。近年来，不少国际高酒店品牌前赴后继地来城开店据不完全统计，来五年内，杭州将有近10家高酒店相继业，场高星级酒店大战在所难免。一大波华酒店在兴建，未来将起开业潮2010，法云安缦和西子湖四季相继落户杭州，“一贴瘦”管的框架20072008年期间，我们做广州长龙酒店的时，业主方有非常精细的投资子，价、内装修、艺品园林景观加起来不能超过平方7千块钱的价格，我作为设承包，从划设到建筑设到林景观，我们始就有一标，酒店管理有一项目管理心，当时跟土建方起

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“一贴瘦”动绿色饭店和大力展饮行业低碳消费活动，鼓励饮行业绿色持续发展。自2008年开始，绿色店国家标准已经实施年，目前已有近万企业挂牌运营，深受消费者的欢迎和可。作为推动绿色饭店工作的重内容，绿色店工作得到了各级主部门和行业协会的大力支持和高度重，不仅对推广绿

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